После жалоб жителей Горловки на качество хлебобулочных изделий из Шахтерска городская СЭС провела проверку

В адрес администрации города неоднократно поступали жалобы от жителей Горловки относительно низкого качества хлебобулочных изделий Шахтерского хлебного завода.

Реагируя на жалобы горожан, Государственная санитарно-эпидемиологическая служба города приступила к проверке данного факта.

Для исследования качества хлебобулочных изделий ООО «Хлебторг» города Шахтерск, реализуемых в торговой сети Горловки, сотрудниками лабораторий Горловского лабораторного центра была проведена проверка изделий на соответствие нормативно - технической документации.

В течение первых двух недель сентября исследовано десять проб хлебобулочных изделий, шесть из которых не соответствуют требованиям нормативно – технической документации по органолептическим показателям.

Так, в отобранных пробах пшеничного и подового хлеба обнаружены несоответствия требованиям ДСТУ 7517:2014, что свидетельствует о нарушении технологии изготовления хлеба.

При исследовании поверхности булок «Витушка», обнаружен нагар черного цвета, что говорит о нарушении правил обработки листов для выпекания.

Приняты ли какие-то меры, по результатам проверки, не сообщается.

© Горловская мозаика