Оборудование, помогающее совершенствовать гастро-бизнес

В России стремительно прогрессирует сфера общественного питания, в которой компании, реализующие профессиональное кухонное оборудование, делаю все, чтобы рестораторы могли максимально разнообразить уровень гастро-бизнес услуг. Основой этого сотрудничества, является глубокое понимание деловой и профессиональной деятельности клиентов, позволяющих воспринимать кухню как производственную цепочку, в которой идеально все - от хранения продуктов в сыром виде, приготовления самых различных блюд и заканчивая мойкой посуды и утилизацией отходов. То есть создания систем профессионального оборудования, способных облегчить работу персонала, повысить производительность и существенно снизить материальные затраты, являющихся основным рецептом успеха в работе.

Профессиональное оборудование для кухни

Условно, все реализуемое для ресторанного бизнеса кухонное оборудование, без которого невозможно обойтись в рабочем процессе, можно разделить по категориям:

*профессиональное холодильное, которое используется для постепенной, долговременной и шоковой заморозки продуктов, торговой деятельности и организации процессов технологической обработки сырья и продукции. В качестве этих агрегатов, на рынке современного оборудования, представлены морозильные шкафы и холодильные камеры, витрины выносного холода и машины холодильные, лари, суши-кейсы, ледогенераторы, устройства шоковой заморозки, столы холодильные и шкафы для вырезания мяса;

*электромеханические устройства, которые обеспечивают обработку мяса, рыбы, фруктов, овощей, смешивание и взбивку различных компонентов и продуктов и формирование заготовок заданных форм при приготовлении хлебопекарских и кондитерских изделий;

*тепловое, которое используется для приготовления и разогрева основных блюд. К числу этих устройств, относятся - жарочные поверхности и шкафы, коптильни и кипятильники, варочные котлы, электросковороды, элетроплиты, мангалы, робата плиты, тепловые столы и витрины, печи для казана, мармиты и др. виды, способные эффективно выполнять техпроцессы связанные с тепловой обработкой пищи на различных этапах приготовления;

*вспомогательное или нейтральные, которое используется для организации рабочих процессов – ванные, вентиляционные зонты, полки для посуды, подставки, стеллажи, шкафы кухонные, столы-тумбы и шпильки широкий ассортимент которых позволяет подобрать оборудование по необходимым типоразмерам, прочности и комплектации.

Преимущества специализированного оборудования для ресторана

Использование профессионального кухонного оборудования в ресторанном бизнесе позволяет обеспечить:

• эффективное приготовление высококачественных блюд;
• повышение производительности всех рабочих процессов;
• снижение трудозатрат и потерь сырья;
• многофункциональность выбранных агрегатов;
• сокращение штата низко квалифицированного персонала на кухне, который заменят механические агрегаты и соответственно, уменьшение фонда стимулирующих выплат.

Оборудование для ресторана от Петрохладотехника

Среди многих компаний, которые реализуют профессиональное кухонное оборудование, одной из наиболее известных является ООО «Петрохладотехника», которая работает в Санкт-Петербурге, Ленинградской области и других регионах России. Специализирующаяся на проектировании, оснащении «под ключ», поставках и продажах теплового, холодильного и других видов торгово-технологического оборудования.

Основными преимуществами компании Петрохладотехника являются:

• более 24 лет работы в этой сфере деятельности, с лизинговыми компаниями;
• образцовая деловая репутация;
• профессионально подготовленные персонал, способный выполнить весь спектр услуг – от проектирования объекта, в сфере оснащения профессиональным кухонным оборудованием, до его доставки, монтажа и пуско-наладки;
• гарантийное, абонентское и послегарантийное обслуживание.

Для получения более детальной информации, касающейся условий приобретения, цен, монтажа и пуско-наладки, а также акций и специальных условий, свяжитесь с менеджерами или оставьте заявку на сайте. Обращайтесь, здесь Вам всегда будут рады.