Правила выбора спелых Личи

Личи является очень необычным и своеобразным фруктом, который обладает полезными элементами в своем составе. Называют личи фрукт еще "глазом дракона" или "китайской сливой". Этот замысловатый фрукт несложно выбрать, зная признаки спелости.

Что такое Личи

Личи произрастает в тропических странах, а само дерево, которое приносит плоды, является вечнозеленым. Ягоды имеют вид небольшой шишечки, розового цвета. Под кожурой располагается мякоть белого или кремового цвета, очень водянистая на ощупь.

Этот фрукт принято употреблять в сыром виде, как основной продукт, так и добавка в различные коктейли, кулинарные блюда и десерты.

Спелый Личи

При осмотре кожура личи должна быть без повреждений и ровного цвета. Царапины и вмятины могут свидетельствовать о неправильной перевозке и хранении фрукта. Корешок фрукта должен быть сухим. что свидетельствует о зрелости фрукта. спелый Личи имеет приятный, едва уловимый запах цветущей розы. Плод должен быть слегка мягким, но не слишком, следов воздействия на плоде должно оставаться. При очистке мякоть должна легко отходить от косточки, в противном случае этот факт говорит о том, что фрукт собран зеленым.

Личи - своеобразный вкус, не всем он приходится по душе. Многие отмечают некий вкус клубники или винограда с привкусом различных трав, для каждого вкус индивидуален и неповторим.