Преимущества попкорна и почему желательно включить его в свой рацион

Индейцы Америки придумали нагревать зерна маиса, которые при высокой температуре раздувались и трескались, обнажая нежное и вкусное содержимое, похожее на пушистую вату.

С тех пор и появилось слово "попкорн", означающее "хлопающее зерно". Чтобы разнообразить вкус его стали подавать с солью или сахаром, а не так давно это лакомство стали карамелизировать во фруктовом сиропе. Несмотря на новизну технологии, купить фруктовый попкорн можно 15 видов: солёный попкорн, сладкий попкорн, карамельный попкорн и другие вкусы.

Почему этот продукт настолько популярен

Секрет зерен был раскрыт: в них содержится вода, которая закипает при нагревании, а образующийся пар разрывает его оболочку. Если попкорн приготовлен правильно, то это не только вкусное, но и полезное лакомство:

1. Если при приготовлении не использовалось масло, то калорийность одной порции продукта не будет превышать 55 калорий, что намного меньше, чем, например, у чипсов. Это свойство позволяет включать его в состав диет для нормализации веса;
   
2. Попкорн входит в список продуктов для здорового питания. Высокое содержание клетчатки хорошо влияет на пищеварительный тракт, воздействуя очищающе. А высокая концентрация полифенолов наделяет его антиоксидантными свойствами, замедляет процессы старения;
   
3. Это цельнозерновой продукт, поэтому содержит большое количество витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма. Одна порция составляет около 60 - 70% необходимой дневной потребности в злаках.
   

Вышеизложенные преимущества позволяют считать попкорн необходимым и питательным. Его можно использовать с пользой для здоровья не только взрослым, но и детям.