Что такое гранола и как ее приготовить
Содержание:
В последнее время на страничках спортивных блогеров часто встречаются фотографии с их полезным завтраком – гранолой. В России этот продукт получил распространение не так давно, поэтому купить гранолу можно не в любом магазине, однако в США этот вид завтрака является традиционным.
Что такое гранола
Гранола представляет из себя смесь злаков, овсяных хлопьев, орехов, сухофруктов, мёда и воздушного риса. Важно понимать, что это не одно и то же, что и мюсли. Гранола более сытная, полезная (за счет злаков и отсутствия масла), и ее можно употреблять в сухом виде, без добавления молока. У американцев этот продукт считается сладким снеком.
Как самостоятельно приготовить гранолу
Для приготовления такого полезного завтра потребуются следующие ингредиенты:
- Овсяные хлопья – 3 стакана;
- Орехи и/или семечки – 1 стакан;
- Мёд – 5 столовых ложек;
- Вода – 160 мл (или 2/3 стакана).
Способ приготовления:
- На противень, застеленный бумагой для выпечки, равномерно выложить овсяные хлопья. Отправить хлопья в духовую печь, перемешивая их каждые 5 минут. В течение 15 минут овсянка должна подсушиться. Важно следить за тем, чтобы она не подгорала.
- Выложить подзолотившиеся хлопья в миску и добавить к ним орехи и/или семечки.
- Мёд смешать с водой комнатной температуры, после чего залить этой смесью сухие компоненты. Тщательно перемешать до однородной консистенции.
- Ровно выложить массу на противень с пергаментной бумагой и поставить в духовку на 20-25 минут, перемешивая каждые 5 минут.
- В готовую гранолу можно добавить сухофрукты, цукаты или даже свежие фрукты и ягоды.
Срок годности такого продукта составляет 2 недели, но он получается настолько вкусным, что съесть его можно и за 1 день.
