Свойства адыгейского сыра, правила изготовления и хранения

Свойства адыгейского сыра, правила изготовления и хранения
Здоровье и спорт
14:01, 31 декабрь 2019
270
Свойства адыгейского сыра, правила изготовления и хранения
Адыгейский сыр является продуктом, который характеризуется приятным кисломолочным привкусом, нежной и умеренно плотной консистенцией. Чаще всего для его приготовления используют коровье или козье молоко, добавляя в него сыворотку. Приготовить адыгейский сыр в домашних условиях можно по классическому рецепту, используя стандартный набор ингредиентов.

Рецепт приготовления, правила хранения


Для приготовления сыра необходим простой инвентарь: емкость средним объемом 5 литров, кастрюля меньшего объема, шумовка, дуршлаг.
Основа в рецептуре сыра – это свежее молоко. Сыворотка же необходима кислая. Смешивать эти два ингредиента необходимо в определенных пропорциях, которые зависят от способности молока сворачиваться. Смесь молока и сыворотки нагревают, не доводя до кипения.

Хранить готовый сыр целесообразнее в рассоле, это позволит сохранить его нежную консистенцию и вкусовые качества. Хранить сыр необходимо в холодильнике, срок его годности должен быть ограничен одной неделей.

Полезные свойства


Адыгейский сыр полезен для организма человека. Его рекомендуют употреблять лицам, имеющим проблемы с пищеварением.

Это сыр, который характеризуется низкой калорийностью, обогащен белками. Адыгейский сыр способен поддерживать нормальный ритм сердечных сокращений, уровень давления.

Уникальным свойством сыра является способность поддерживать в организме человека водный баланс, регулировать его при нарушениях различной природы. Регулирует нервные процессы в тканях, помогает при переутомлениях и истощениях нервной системы при усиленных нагрузках.

Его часто применяют в диетологии. Адыгейский сыр способен контролировать аппетит, насыщает организм полезными веществами, при этом калорийность у него низкая.
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter

Топ Новости
Информация о качестве питьевой воды в г. Донецке в марте 2020 года Информация о качестве питьевой воды в г. Донецке в марте 2020 года
Контроль качества питьевой воды, которая подается населению, производится химико-бактериологической лабораторией ГП...
09.04.20
160
0
В Украине повысят пенсии: Подробности В Украине повысят пенсии: Подробности
Общая индексация пенсий в Украине состоится 1 мая. Об этом сегодня, 9 апреля, сообщила пресс-служба Пенсионного фонда...
09.04.20
139
0
Как распознать COVID-19? Как распознать COVID-19?
Люди во всем мире просто напуганы только одним названием «коронавирус» и каждый симптом простуды принимают как признак...
09.04.20
112
0
Коронавирус поставил на паузу переговоры по Донбассу, – Фесенко Коронавирус поставил на паузу переговоры по Донбассу, – Фесенко
Пандемия коронавируса в Украине и мире поставила переговоры по Донбассу на паузу. Такое мнение выразил политолог, глава...
09.04.20
93
0
В Украине 224 новых случая коронавируса В Украине 224 новых случая коронавируса
Всего в Украине зафиксировано 1892 случая коронавирусной болезни COVID-19, из них выздороветь успели 45 пациентов....
09.04.20
76
0
Мошенники на Украине массово рассылают СМС от имени банков, с предложением "государственной помощи" Мошенники на Украине массово рассылают СМС от имени банков, с предложением "государственной помощи"
Во время карантина активизировались мошенники. Аферисты пользуются пандемией, чтобы выманить деньги у доверчивых...
09.04.20
76
0
Погода на день в Донецке: 9 апреля будет ясно, до +16 Погода на день в Донецке: 9 апреля будет ясно, до +16
В Донецке 9 апреля будет ясно. Без осадков. Утром синоптики прогнозируют от +10 градусов. Днем столбики термометров...
09.04.20
57
0
В Горловке задержан вор, похищавший вещи из салонов припаркованных автомобилей В Горловке задержан вор, похищавший вещи из салонов припаркованных автомобилей
Оперативники задержали ранее судимого мужчину, который совершил серию краж на территории Горловки....
09.04.20
57
0