Разновидности чая и их полезные свойства

Чайная церемония – это ритуал, который для некоторых людей является ежедневной обыденностью, а для ценителей чая это желанное событие. Классическая церемония приготовления чая – это процесс его медленного и поэтапного приготовления, а также употребления его с наслаждением. Сортов чая существует множество, все они отличаются по ряду признаков. Кроме того, даже внутри одного сорта может быть несколько разновидностей чая, например на странице https://newtea.ua/chay/puer можно узнать, насколько разнообразен чай пуэр, купить понравившийся вариант можно на этом же ресурсе. Все чаи классифицируются по ряду признаков: способу ферментации, обработки, составу.

Разновидности чая

Большинству людей известна такая классификация чая, как разделения его на группы в зависимости от применяемого способа обработки чайного сырья, длительности процесса ферментации. По данным признакам чай делится на черный, зеленый и белый сорт. В отдельную группу можно отнести пуэр, улун и желтый чай. Зеленый чая считается одним из самых полезных напитков, цвет его меняется от желтого до насыщенного зеленого, а вкус у него насыщенный.

Желтый чай очень близок к зеленому, он тоже полезен для организма человека, а белый чай – один из самых редких и дорогих. Белый чай производится в Китае и практически не экспортируется, так как в процессе транспортировки он теряет свои полезные свойства. Самым популярным во многих странах является черный чай. Этот вариант обязательно проходит процесс ферментации. Чай пуэр в продаже представлен в виде спрессованных брикетов или небольших плиток. Улун имеет среднюю степень ферментации.

Компания New Tea предлагает огромный выбор различных сортов чая, ознакомиться с которыми можно на официальном сайте New Tea. Но, помимо широкого ассортимента чая, компания предлагает своим клиентам посуду для приготовления напитка. Это несколько десятков видов заварников полноразмерных и в виде чашек, стаканы, доски для приготовления ароматных напитков. Уникальной товарной группой в ассортименте компании являются подарочные наборы, которые имеют эксклюзивное наполнение и оригинальное оформление.

На сайте к чаю также можно выбрать разнообразные десерты: медовые пасты, классические полюбившиеся десерты, оригинальные конфеты. Ресурс компании очень познавателен, он дает возможность посетителям не только выбрать превосходные сорта чая и десертов, но и расширить свой кругозор, пополнить копилку знаний, ознакомившись с тематическими блогами, которые постоянно обновляются, размещаются новые и интересные статьи. Сайт изобилует полезной информацией, как о сортах чая, так и традициях и способах проведения чайных церемоний.

По типу чайного листа различают следующие типы чая:

1. Высший сорт цельнолистовой;
   
2. Среднесортные;
   
3. Низкосортные измельченный.
   

Также производители выпускают на рынок прессованный чай, растворимый, гранулированный и пакетированный. Стоит отметить, что для изготовления чая прессованного используют молодые побеги чайных кустов, напиток характеризуется терпким вкусом. Гранулированный чай изготавливают из поломанных листьев, скрученных в гранулы.

Полезные свойства чая

Многочисленные исследования доказали полезные свойства чая. В состав напитка входит несколько сотен полезных химических соединений и микроэлементов. Основную часть из них составляют органические кислоты, минеральные вещества, пектины, дубильные вещества. Отдельные сорта чая, например, зеленый, желтый или белый, содержат в своем составе антиоксиданты, которые оказывают общий полезный оздоровительный эффект на организм человека в целом.

Антиоксиданты содержаться и в черном чае, но количество их меньше, чем в зеленом. Черный чай оказывает тонизирующее и бодрящее воздействие на организм. Он способен благоприятно воздействовать на стенки сосудов, снимая тонус. Благодаря этому свойству черный чай может нормализовать кровяное давление. Практически все сорта и виды чая способны благоприятно воздействовать на органы пищеварительной системы, кровообращение. Чай ускоряет обмен веществ и нормализует аппетит.