16 секретов кулинарии

16 секретов кулинарии
Интересные факты
07:36, 07 июнь 2019
2 676

 Кулинарные секреты, которые пригодятся и любителям готовить что-то необыкновенное, и тем, кто лишь изредка прикладывает руку к созданию гастрономических шедевров.

  1. Вкусные и очень сочные котлеты – это столовая ложка сахара на 1 кг фарша. А если добавить сухой сельдерей, двойная порция удовольствия обеспечена.

 

  2. Шкурка от банана тоже пригодится в готовке, на этот раз при варке мяса. Шкурку смело кладем в кастрюлю, вуаля! – мясо очень мягкое и ароматное.

  3. Свет, влажность и повышенная температура противопоказаны пряностям, поэтому выбираем красивые, непрозрачные баночки для них, и убираем подальше от плиты.

  4. Если в холодильнике плохой запах, спасет ломтик лука, который нужно всего лишь на время туда положить.

  5. Жучки в крупе никому не нужны, поэтому стоит положить несколько металлических пробок от бутылок в упаковку риса, например.

  6. Ягодная или фруктовая начинка очень любят сбегать из открытого пирога и подгорать на противне. И помогут нам макаронины с отверстием. Вертикально вставляем в пирог, после готовки вынимаем.

  7. Если картошку сварить целиком, а потом размять с зажаркой, то борщ получится намного насыщеннее и вкуснее.

  8. Вкусный холодец – это густой холодец. При варке добавляем шкурки от сала, желирующий эффект вас приятно удивит.

  9. Сырники получатся особенно вкусными и пышными, если к яйцам, творогу и муке добавить немного растительного масла.

  10. Еще одна подсказка для приготовления борща: свеклу варить пока варится бульон, потом достать. Дальше готовить как обычно, и под конец натереть свеклу на крупной терке и добавить в уже готовый борщ. И цвет, и вкус будут фантастическими!
 
  11. Если сало пожелтело или заветрилось – это еще не повод его выбрасывать. Пропускаем его через мясорубку, храним в холодильнике, при случае добавляем в щи или борщ.

  12. Если огурцы горькие, их нужно на время опустить в молоко и добавить немного сахара, горечь уйдет.

  13. Почти все любят рассыпчатую кашу, поэтому на стакан крупы берем два стакана жидкости, а еще – крупу засыпаем в кипяток.

  14. Вкусные соленые огурцы, которые к тому же долго хранятся, - это немного сухой горчицы в рассол.

  15. Очень простой способ сделать вкус мяса особенным – это добавить веточки вишни в посуду для тушения.

  16. Определить насколько яйца свежие проще простого! Яйца нужно опустить в емкость, предварительно наполнив ее водой примерно на 10 см. Свежие останутся лежать на дне, а вот если один конец всплыл - такие стоит использовать в первую очередь.

Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter

Читайте также
19 января 2021 - Крещение Господне 19 января 2021 - Крещение Господне
Крещение Господне, или Богоявление, празднуется Православной Церковью 19 января по новому стилю. Накануне праздника, 18...
19.01.21
2 857
0
Погода в Донецке на день: 18 января ожидается снег, до -16 мороза Погода в Донецке на день: 18 января ожидается снег, до -16 мороза
В понедельник, 18 января, погода в Донецке будет морозной. По прогнозу синоптиков температура воздуха опустится до 16...
18.01.21
1 461
0
На крещение в Донецке окунуться в прорубь можно будет в 9 водоемах На крещение в Донецке окунуться в прорубь можно будет в 9 водоемах
Согласно списку в Донецке рождественские купания будут созданы на девяти водоемах города...
16.01.21
237
0
14 января без света останутся ряд районов Донецка 14 января без света останутся ряд районов Донецка
По информации ТЕ «Донецкие городские электрические сети» 14.01.2021г. с 8:00 до 16:30 будут проводиться плановые работы...
14.01.21
478
0
14 января 2021 - Старый Новый год 14 января 2021 - Старый Новый год
Традиция отмечать Старый Новый год идет от расхождения Юлианского календаря (или иначе календаря «старого стиля») и...
14.01.21
2 758
0
По какой причине вода в кранах дончан изменила цвет и запах По какой причине вода в кранах дончан изменила цвет и запах
Изменение качества воды в основной питьевой артерии Донбасса - канале «Северский Донец-Донбасс» разъясняется...
13.01.21
1 571
0
13 января 2021 - Щедрый вечер, Щедрец 13 января 2021 - Щедрый вечер, Щедрец
После того, как власть Корочуна ослабевала, а на славянской земле начинало зарождаться новое Солнце, славяне отмечали...
13.01.21
2 224
0
В Донецке за 2 недели появилось почти 80 детишек В Донецке за 2 недели появилось почти 80 детишек
В промежутке с 28 декабря 2020 года по 10 января 2021 года в Донецке появлялось на свет 79 детишек. Количество...
11.01.21
406
0