Как очистить фрукты и овощи от пестицидов

Как очистить фрукты и овощи от пестицидов
Интересные факты
20:24, 10 июнь 2015
1 974

У нас на рынке очень мало продуктов с сертификатом «органик» и отделить натуральные продукты от тех, которые обработаны пестицидами порой бывает достаточно сложно. Также сложно отделить ГМО-продукты, так как зачастую их смешивают с обычными при расфасовке и упаковке. Что же делать?

Вот несколько полезных советов, как очистить овощи и фрукты от разных химикатов и пестицидов или свести к минимуму их вред. 

Яблоки

Выбирая эти фрукты, попробуйте их на ощупь. Если вы почувствуете, что они липкие, они обработаны дифенилом для долгого хранения. В Евросоюзе, США, дифенил запрещен из-за его сильных канцерогенных и аллергенных свойств. Обработанные дифенилом фрукты нужно очистить от кожуры.

Мы очищаем практически все, что покупаем: яблоки, хурму, груши, персик.

Картофель

В картофеле все нитраты собираются под кожурой и в сердцевине, поэтому необходимо сливать воду после того, как картошка закипела. Большинство химикатов уходит при варке продуктов, когда жарим — намного меньше.

Капуста

Сняв верхние листы и вырезав кочерыжку, вы сможете избавиться от большинства нитратов, которые содержатся в этом овоще.

Кабачки, огурцы, баклажаны

Экологически чистые огурцы должны быть нежно-травяного цвета. Если же они темно-зеленые, их точно перекормили нитратами. Первые кабачки и баклажаны необходимо очищать от кожуры. А еще срежьте область плодоножки (корешка), потому что это самое ядовитое место.

Салат, петрушка, укроп и другая зелень

В этих продуктах больше всего нитратов скапливается в прожилках и черешках. Зелень очень активно впитывает нитраты, а значит — ее лучше вымочить в течении часа в воде, перед тем, как добавлять в блюда.

Помидоры

Чем толще у них кожура, тем больше в них химии. Никогда не покупай помидоры оранжево-красного цвета. Белая мякоть и толстые прожилки — это сигнал большого содержания нитратов. Если вы купили такие помидоры, замочите их на 1 час в холодной воде.

Свекла, морковь и редиска

В этих корнеплодах большинство нитратов содержится в верхушках и кончиках. Обязательно отрезайте их перед употреблением. Не покупайте свеклу с закрученным хвостиком. У моркови отрезайте 1 см хвостика, а зеленую часть отрезайте полностью.

Виноград

Чтобы он долго хранился, его обрабатывают фунгицидами. Чтобы избавиться от этого вещества, виноград достаточно хорошо вымыть.

Арбуз

Никогда не покупайте разрезанный пополам и завернутый в пленку арбуз. Это хорошая среда для размножения бактерий и микроорганизмов. Если арбуз имеет толстые желтоватого оттенка прожилки, его удобряли. Можно провести небольшой тест: положите мякоть на одну минуту в стакан с водой, если вода поменяла цвет, арбуз подкармливали. Если она просто помутнела – ягода чистая.

Самые «вредные» овощи и фрукты к нам привозят из Голландии, Турции, Израиля, Египта. Дело в том, что у них бедная земля и она просто не может дать богатый урожай без существенного количества удобрений.


Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter

Читайте также
Остановка движения трамваев № 1 Остановка движения трамваев № 1
С 21:00 17 апреля до 6:00 18 апреля будет приостановлено движение трамваев по маршруту общего пользования № 1 «ДМЗ –...
16.04.21
125
0
На шахте Скочинского в Донецке произошел обвал На шахте Скочинского в Донецке произошел обвал
Обрушение горной массы произошло в Донецке на шахте имени Скочинского 15 апреля. Горнорабочий оказался на месте...
16.04.21
156
0
15 апреля в Донецке ожидается пасмурная погода, возможен небольшой дождь 15 апреля в Донецке ожидается пасмурная погода, возможен небольшой дождь
15 апреля в Донецке будет пасмурная погода. Тучи, устлавшие небо с самого утра, рассеются только ближе к вечеру. Днем...
15.04.21
8 396
0
13 апреля 2021 - Всемирный день рок-н-ролла 13 апреля 2021 - Всемирный день рок-н-ролла
Всемирный день рок-н-ролла (World Rock-n-roll Day) — праздник единомышленников, для которых рок-н-ролл стал не только...
13.04.21
1 544
0
Временное отключение электроэнергии Временное отключение электроэнергии
В связи с проведением плановых ремонтных работ ТЕ «Донецкие городские электрические сети» 13 апреля без электроэнергии...
12.04.21
3 785
0
На прошлой неделе в Донецке родилось 47 малышей На прошлой неделе в Донецке родилось 47 малышей
В период с 5 по 11 апреля в Донецке родилось 47 малышей: 23 мальчика и 24 девочки....
12.04.21
1 512
0
ППТК «Еленовка» 12 апреля  2021 года будет осуществлять пропуск граждан ППТК «Еленовка» 12 апреля 2021 года будет осуществлять пропуск граждан
Как сообщает Штаб по предупреждению распространения COVID-19 12 апреля ППТК «Еленовка» начнет осуществлять пропуск...
12.04.21
4 312
0
12 апреля 2021 - Всемирный день авиации и космонавтики (Международный день полета человека в космос) 12 апреля 2021 - Всемирный день авиации и космонавтики (Международный день полета человека в космос)
12 апреля весь мир отмечает День авиации и космонавтики — памятную дату, посвященную первому полету человека в космос....
12.04.21
1 871
0