Особенности выбора домашней коптильни

Многие люди приобретают коптильни для личного пользования, чтобы радовать себя или близких вкусной копченой едой. Коптильня представляет собой устройство из металла, на дне которого есть решетка, куда помещаются продукты. Кроме того, есть дно для щепки и для сбора жидкости, жира.

Какую приобрести

Чтобы выбрать коптильню, следует знать особенности устройства. Существует несколько базовых разновидностей: электрические, газовые и угольные конструкции. К примеру, коптильня Минск это или иной населенный пункт, должна обладать конкретными качествами:

• в квартирах чаще всего используются электрические устройства, которые вырабатывают дым специальным нагревательным элементом. Для квартирного пользования лучше взять универсальную модель, которая способна коптить на разных температурах;
• коптильни отличаются габаритами. Существуют бытовые устройства и профессиональные. Отличаются они вместимостью продуктов;
• для частного дома можно приобрести стационарную коптильню. Ее устанавливают на одно удобное место и впоследствии не переносят;
• на природе можно использовать мини-коптильню, которая легко складывается и немного весит;
• продукты, которые готовились в устройствах горячего копчения, не хранятся дольше пары суток;
• еду, прошедшую холодное копчение, можно хранить намного дольше.

Коптильня для домашнего пользования обеспечит вкусный пикник, порадует близких копчеными деликатесами, за которыми не нужно бежать в магазин.