Как разжечь барбекю?

Все так называемые традиционные барбекю используют огонь и тепло от материалов, предназначенных для термической обработки и приготовления пищи. Существует три основных вида топлива для приготовления пищи на гриле. Это: брикеты, дрова и древесный уголь. Чем они отличаются и есть ли у них какие-то особенности?

Брикет

Брикет – это так называемый вид сухого топлива. Выглядит как толстые, круглые или квадратные самородки. Они компактны и достаточно тяжелые. Этот материал изготавливается из измельченных кусков дерева. Особым преимуществом брикета является то, что он горит очень медленно, достигая при этом очень высокой температуры. Стоит знать, как разжечь брикет, потому что компактная структура материала может затруднить нам задачу. Более того, от зажигания брикета до помещения мяса на решетку может пройти почти час, прежде чем мы начнем готовить блюдо. Только тогда материал готов к обработке изделий.

Уголь

Древесный уголь — самое популярное топливо, используемое для гриля. Это просто куски дерева, которые правильно обожжены и подготовлены для дальнейшего сжигания. Стоит добавить, что, в отличие от брикетов, его легче разжечь, он достигает гораздо более высокой температуры, а кроме того, полностью сгорает до пепла. Он также позволяет быстрее приготовить блюда на гриле. С момента возгорания проходит не более 15 минут. Если мы ищем топливо для гриля и нашей первоочередной задачей является ответ на вопрос, как быстро разжечь гриль, то наиболее подходящим для этого будет древесный уголь.

Дерево

Жарить еду на дровах очень модно и практично. Особенно рекомендуется во время культивационных работ в саду или саду. Для гриля следует использовать только плодовые породы дерева. Хорошая древесина для гриля – это сухая и мелко нарезанная.

Полезные зажигалки для гриля

Как разжечь гриль, чтобы это было сделано качественно и с первого раза? При розжиге можно использовать специальные приспособления и препараты, рекомендованные производителями. В большую насыпь из горючего материала помещаем специальные киндеры. Действия в случае разжигания огня должны осуществляться в соответствии с инструкциями на упаковке. Важно быть предельно осторожным, так как это легковоспламеняющийся материал.