В чем секрет урожайности шампиньонов

Выращивание таких грибов, как шампиньоны и вешенки, стало не только популярным занятием, но и достаточно прибыльным. Секрет хорошей урожайности – это качественная культура мицелий грибов, которая легко выращивается даже в домашних условиях. Часто можно встретить другое название – «грибница». Поэтому, милеций или грибница – это вегетативное тело грибов в виде системы, которая состоит из очень тонких ветвящихся нитей. Они бывают двух видов:

• субстратные: крепятся к субстрату и предназначены для транспортировки воды, веществ необходимых для развития
• воздушные: располагаются над поверхностью субстрата.

Стоит также отметить, что помимо питательной и транспортной функции грибница выполняет ещё вегетативное размножение живых организмов.

Таким образом, мицелий грибов подсаживается в специально подготовленный субстрат и со временем он прорастает, образовываются грибы. Однако, такой подход уместен не для всех грибов. Как уже было сказано в начале статьи -это только вешенки, шампиньоны и шиитаке (японский гриб).