Правила организации банкета

В жизни человека происходит так много событий, которые обязательно нужно отметить. Это и дни рождений, и свадьбы, и рождение детей или внуков, и даже покупка квартиры или машины являются поводами для организации застолья. Любое событие можно отметить скромно, по-семейному, или с размахом: в ресторане, баре. Если масштаб гуляния велик, то главное – правильно его организовать, что бы оно запомнилось виновникам торжества и гостям как яркое и счастливое мероприятие.

Выбор банкетного зала

К выбору места проведения мероприятия следует подходить крайне ответственно. Современный и роскошный банкетный зал Балашиха позволит с комфортом разместить всех гостей, приглашенных на торжество. Размер зала должен соответствовать количеству приглашенных людей. Если гостей не слишком много, то и площадь зала не должна быть огромной, гости в нем не должны «потеряться». И наоборот, если приглашенных много, то и банкетный зал должен быть просторным и свободным. При выборе места проведения мероприятия необходимо оценить наличие таких дополнительных зон в зале, как танцпол, чайная зона, кальянная, место, где можно поместить музыкальное оборудование ведущих.

Банкетное меню

Банкет – это мероприятие, которое длится несколько часов. Следовательно, классическое банкетное меню состоит из нескольких блюд, выбор которых зависит от пожеланий организаторов праздника. Обычно в состав меню входит несколько видов закусок порционных и общих, салатов и горячих блюд. Если программой мероприятия предусмотрено два горячих блюда, то это, как правило, мясное и рыбное блюдо. Состав алкогольного меню также зависит от предпочтений заказчика.