Почему Пасха стала дороже и как сэкономить на куличах

Пасхальный стол в 2025 подорожал: сколько теперь стоит праздник

Вы узнаете, почему россиянам пришлось потратить больше на Пасху в 2025 году, какие продукты стали дороже, что подешевело и как уменьшить расходы без ущерба для вкуса и традиций. В материале — комментарии экспертов, статистика и практичные советы.

Содержание:

💸 Праздник дороже на 10,5%: что изменилось

По данным ассоциации «Руспродсоюз», в 2025 году средняя стоимость традиционного пасхального набора выросла до 820,8 рубля. В 2024 году она составляла 742,9 рубля. Повышение составило 10,5%.

Рост связан с увеличением цен на ключевые ингредиенты для куличей и творожной пасхи. При этом снижение стоимости яиц не спасло ситуацию.

🗣 «Подорожание пасхального стола в первую очередь вызвано удорожанием сливочного масла и творога. Эти продукты входят в состав главных праздничных блюд», — прокомментировала Елена Трусова, аналитик АПК «ПроАгро Инфо».

🍞 Кулич и пасха — главные драйверы роста

Стоимость домашних куличей и пасхи выросла ощутимо:

Кулич: с 211,4 до 234,3 рубля (+10,9%)
Творожная пасха: с 406,3 до 477,8 рубля (+17,6%)

Такая динамика связана с увеличением цен на творог, сахар, изюм и особенно сливочное масло.

🗣 «С начала года сливочное масло подорожало почти на 20% из-за сезонного снижения производства и роста издержек молочных хозяйств», — объяснил Иван Кузнецов, эксперт Центра агропродовольственного мониторинга.

🥚 Яйца подешевели — но этого мало

Среди приятных сюрпризов — снижение цен на яйца. В 2025 году десяток стоит в среднем 108,7 рубля, что на 13,2% ниже, чем годом ранее (125,2 рубля).

Однако экономия на яйцах составила всего 16,5 рубля. А рост цен на масло и творог — гораздо выше.

🗣 «Падение цен на яйца — хороший сигнал, но в структуре расходов на Пасху они занимают лишь около 13%. Остальное тянут вверх молочные продукты и выпечка», — добавляет экономист Дмитрий Афанасьев.

🧈 Почему сливочное масло подорвало весь бюджет

Сливочное масло — ключевой ингредиент в праздничной кулинарии. Оно нужно для теста, начинки, кремов и глазури. Его удорожание стало самым чувствительным.

По оценке аналитиков, к весне 2025 года средняя цена масла достигла 760–800 рублей за килограмм. Это почти на 18% выше, чем в 2024 году.

🗣 «Удорожание кормов, логистика, энергозатраты — всё это легло на себестоимость молочных продуктов. Масло оказалось в числе самых уязвимых», — отметил Артём Рыжков из «Руспродсоюза».

✅ Как сэкономить на Пасху — без потерь во вкусе и традициях

Готовьте самостоятельно. Магазинные куличи стоят дороже на 30–50%. Домашние вкуснее и выгоднее.
Замените часть масла на растительное или сливки — особенно в глазури и кремах.
Ищите скидки заранее. Цены поднимаются ближе к празднику. Закупайтесь за 2–3 недели.
Используйте менее дорогие наполнители. Вместо изюма — курага, орехи, цукаты.

🗣 «Пасха — это не только про продукты. Это про атмосферу и тепло дома. А его можно сохранить и без лишних трат», — советует кулинарный блогер Анастасия Сомова.

Предыдущая статья

Банковская карта ребёнку: с какого возраста и как оформить

Следующая статья

Магнитные бури 21–23 апреля: как повлияют и что делать