Перевозка охлаждённых продуктов питания: несколько полезных рекомендаций
Многие виды скоропортящейся продукции и товаров во время транспортировки могут утратить свои свойства и потерять качество. Чтобы этого не происходило, необходимо обеспечить надлежащие условия перевозки.

Многие виды скоропортящейся продукции и товаров во время транспортировки могут утратить свои свойства и потерять качество. Чтобы этого не происходило, необходимо обеспечить надлежащие условия перевозки. В том числе – оптимальный температурный режим. Современные изотермические контейнеры thermo king помогают решить данную задачу: мобильные холодильные агрегаты поддерживают заданную температуру и способны работать автономно. Однако помимо оборудования также следует правильно упаковывать перевозимый груз.

Что перевозят с охлаждением на всем пути следования


Пониженных температур при перевозке требуют товары, которые условно можно разделить на следующие категории:

  • молочная, кисломолочная продукция;
  • свежие овощи, ягоды, фрукты;
  • мясные полуфабрикаты;
  • рыба, морепродукты;
  • различные напитки (соки, морсы, пиво, некоторые виды игристых вин).

Рекомендации по укладке в рефрижераторы


Холодильное оборудование thermoking обеспечивает нужную температуру. Но не отвечает за защищенность содержимого контейнеров во время пути. Поэтому:


  • Избегайте мягкой картонной упаковки и тонкостенных пластиковых ёмкостей (у них низкое сопротивление против динамических нагрузок), предпочтение – жёсткой полимерной таре.
  • Рыба, морепродукты, мясо овощи и фрукт должны перевозиться в таре с отверстиями для вентиляции.
  • Крупные туши и куски следует подвешивать либо закреплять на специальных подставках.
  • Мелкоштучную продукцию (бутылки, тетрапаки) нужно ставить на поддоны с высокой платформой, она возьмет на себя часть амортизации и защитит от деформирования изделий; закрепить содержимое поддонов крепежной лентой, стрейч-плёнкой или скотчем

В случае с бьющейся тарой дополнительно уложите на дно поддонов и тары амортизирующие противоударные материалы.

Телеграмм

Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter

Комментарии

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
Новости Донецка » Бизнес » Перевозка охлаждённых продуктов питания: несколько полезных рекомендаций