История появления вторых блюд

Иногда даже самые обыденные рецепты удивляют нас свои происхождением. Появление большинства из них связано с легендами, случайными событиями или изобретениями конкретных людей. Перед тем как искать и готовить вторые блюда рецепты на каждый день, интересным будет познать некоторые закономерности возникновения вторых блюд.

История одного блюда

Судя по всему, пицца появилась именно в античности. Греки готовили из того, что было в изобилии на их территории: пшеничные лепешки, оливки, сыр и различные травы. И только потом, в 1889 году Рафаэлле Эспозито приготовил особенную пиццу для Маргариты Савойской, супруги короля Италии Умберто, выбрав для начинки цвета родного флага: базилик, моцареллу и красные помидоры. Именно с этого момента пицца приобрела популярность и ее начали относить к Италии.

В чем же закономерность?

Таким образом, вторые блюда в основе своей изначально готовились исходя из размышлений возможности и экономичности. Люди просто избирали самый оптимальный вариант из того, что было в наличии. И только потом, распространяясь в высших аристократических обществах блюда стали приобретать названия, разновидности и точные рецепты, такие, какими мы знаем их сейчас.