День пиццы Маргарита: история, факты, рецепт

Как всё началось

История пиццы «Маргарита» уходит в конец XIX века. В 1889 году повар Раффаэле Эспозито приготовил пиццу для королевы Маргариты Савойской. Он использовал три ингредиента: томаты, моцареллу и базилик — цвета итальянского флага. Так родилось блюдо, которое назвали в её честь. Источник: Википедия.

Зачем отмечают День пиццы «Маргарита»

Международный День пиццы «Маргарита» — это 11 июня. Он появился в Италии, а затем распространился по миру. Этот день отмечают любители простых вкусов, владельцы пиццерий и даже историки кулинарии. Праздник напоминает о силе классики, когда три ингредиента создают кулинарное чудо.

Рецепт пиццы

Необязательно идти в пиццерию. Приготовь «Маргариту» дома. Вот рецепт:

1. Тесто: мука, вода, дрожжи, соль, оливковое масло.
   
2. Соус: помидоры, чеснок, щепотка сахара.
   
3. Начинка: свежая моцарелла, базилик, немного соли.
   

Выпекай при 220–250°С до золотистых краёв. Простота — её сила.

Интересные факты

1. «Маргарита» признана ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием Италии.
   
2. Оригинальная пицца весит всего около 250 г.
   
3. В Неаполе есть Ассоциация настоящей неаполитанской пиццы, где строго следят за рецептурой.
   

День пиццы «Маргарита» — повод вспомнить, что простое может быть гениальным. Он объединяет любителей вкуса, традиций и душевных вечеров. Попробуй отпраздновать его — и, возможно, найдешь своё маленькое гастрономическое вдохновение.