Это секрет приготовления холодного кофе в домашних условиях

Мир живет на кофе. Средний житель, пьющий кофе, выпивает три чашки кофе в день, что доказывает, что многим из нас не хватает кофеина. Колд брю часто дает больший эффект, чем традиционно заваренные зерна, что делает его еще более популярным среди любителей кофеина, но немного пугает новых любителей кофе.

По правде говоря, в кофейнях обычно есть более крепкий холодный напиток, потому что они варят его с более высоким соотношением зерен и воды, чем традиционный кофе. Когда вы готовите кофе дома, у вас будет полный контроль над вкусом и крепостью кофе, и вам не придется переплачивать за кофейню.

Один заядлый кофеман был достаточно любезен, чтобы оставить секрет приготовления идеального кофе со льдом дома в своем пятизвездочном обзоре кофеварки холодного заваривания от Primula Burke. Он пишет о своем облегчении от того, что ему удалось избежать использования молотого кофе во френч-прессе, а затем шаг за шагом излагает свой новый процесс:

1) Положите молотый кофе в центральную часть сетки. Так как я люблю довольно крепкий кофе, я использовала 3 мерные ложки с горкой.

2) Медленно лейте теплую воду на молотый кофе, пока он не пропитается, а затем осторожно перемешайте ложкой.

3) Медленно лейте прохладную воду на кофейную гущу, пока графин не наполнится почти полностью.

4) Охладите в течение ночи, периодически помешивая гущу. В инструкции указано, что нужно дать настояться в холодильнике 24 часа. Я оставил свой немного меньше и нашел его достаточно сильным.

5) Снимите сетчатый фильтр и очистите его (нижние винты отвинчиваются, так что земля просто выскальзывает наружу).

6) Разливаем, добавляем сливки и/или сахар по вкусу и наслаждаемся!

Обратите внимание, что в проверенном рецепте этого рецензента вы можете регулировать количество кофе, которое вы используете, в зависимости от предпочтений. Изготовление собственной индивидуальной чашки дома означает, что вы получите именно то, что хотите, без необходимости платить большие деньги в кофейне.