Как понять, что суши хорошие

Суши, несмотря на своё азиатское происхождение, пользуются огромным спросом среди наших соотечественников. Блюдо вкусное и полезное, а главное не сильно калорийное. В его составе рис и морепродукты. Всем известно, что рыба, креветки имеют небольшой срок годности хранения, и если они будут плохого качества, то блюдо можно полностью испортить. И так, какие признаки указывают на то, что суши хорошие и их можно смело употреблять:

• неприятный рыбный запах отсутствует. Наличие постороннего запаха должно вас насторожить, так как свежая морская рыба не обладает никаким запахом;
• тёплый, мягкий рис. Если рис очень холодный и даже немного затвердевший, значит он был давно сварен, и не первой свежести;
• рис неплотной консистенции. Рис должен быть хорошо сжатым, не рассыпающимся. Если такие дефекты присутствуют, значит суши готовил не квалифицированный повар, и технология приготовления блюда не соблюдена.

Покупайте суши только в проверенных местах.